Willkommen in der Kaffeerösterei
Guzzo
Gourmet-Kaffee aus Rheinbach
"Ich röste schonend, traditionell, mit
Geduld & Amore"
Alessandro Guzzo
DEIN GESCHMACK - MEINE AUFGABE
Ein guter Kaffee lebt von der Qualität der Kaffeebohnen, aber auch von der sorgfältigen Röstung. Kaffeebohnen zu rösten, sie richtig zuzubereiten und schließlich den Kaffee zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und besonderer Technik zu tun.
In meiner Kaffeerösterei verarbeite ich Rohkaffee vieler Kaffeesorten zu feinen Kaffeemischungen mit typischer Note aus Süd-Italien. Dabei hilft mir mein jahrelang erworbenes Fachwissen, aber vor allem meine Leidenschaft und Begeisterung für Kaffee.
Wie alles begann…
Ich, Alessandro Guzzo, bin in Rheinbach geboren und im Alter von 6 Jahren nach Italien gezogen. Meinen ersten Espresso habe ich allerdings erst mit rund 18 Jahren getrunken, als ich mit meiner Familie wieder zurück in Rheinbach war. Seither war ich tagtäglich auf der Suche nach dem perfekten Espresso, oder wie man in Italien sagt: „caffè“.
Ich war auf 5 Kontinenten und nirgends hat mich der Espresso so überzeugen können, wie der „Caffè“ in Kalabrien, Italien. Aber wie bekommt man den Geschmack Süd-Italiens in die Espresso-Tasse nach Rheinbach?
Und so begann die Reise bis hin zur eigenen Kaffeerösterei…
Ich belegte diverse Kurse, besuchte Messen und Coffee Festivals. Zudem durfte ich bei kleinen sowie industriellen Rösterein als Lehrling hospitieren und verschiedene Mischungen rösten. Der Drang nach einem eigenen Röster wurde immer größer. Jetzt endlich darf ich mich an meiner eigenen Röstmaschine ausprobieren und Sie an meinen Kreationen teilhaben lassen.
Café Guzzo - Die Kaffeerösterei Rheinbach
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